オリジナル入門シリーズ
『煮干しの解剖教室』
小林眞理子　文
泉田謙　写真
こばやしちひろ　絵

　「えーっ，煮干しの解剖？」
　そう，この本で解剖するのは，料理のだしに使う，そのまま食べてもおいしい，あの〈煮干し〉。カタクチイワシという魚の〈煮干し〉です。といっても，特別な道具はいりません。大きめの煮干しが数匹，そしてこの本があれば，あなたも魚の体についてたのしく研究することができます。
　この小さな魚から，生きものの体と暮らしについていろいろなことが見えてきます。もちろん，解剖したあとは，おいしくいただきましょう。たかが煮干し，されど煮干し。目でも口でも味わいつくす煮干しの解剖です。
　たのしいおどろきの時間を，さあ御一緒に。

★★　もくじ　★★
ようこそ煮干しの解剖教室へ
用意するもの
煮干しをまるごと見てみよう
煮干しを2つに分ける
頭の中身
　脳・目・耳
　さいは・えら
　心臓
胴体を2つに分ける
　胴体
　消化管
食べる・食べられるカタクチイワシ
　肝臓
　卵巣・精巣
　背骨・せきずい・血管・筋肉
　見分けにくいもの
　もしも見ることができたら
解剖で見えてくるもの
謝辞ーあとがきにかえて
参考文献　

★★　詳　細　★★
ページ数：36ペ
サイズ：185×212
初版年月日：2010年7月22日
ISBN：978-4-7735-0221-3


電子書籍も出ました！
『煮干しの解剖教室』（shinanobook.comにて）